Lát sâm khô có cần rửa, ngâm trước khi nấu không: rửa thế nào, ngâm bao lâu
Lát sâm Bố Chính khô nên rửa nhanh trước khi dùng để trôi bụi; ngâm thì tuỳ món: hầm, nấu chè nên ngâm cho mềm, hãm trà thì không cần. Có nên đổ nước ngâm hay g
Lát sâm Bố Chính khô nên rửa nhanh trước khi dùng để trôi bụi; ngâm thì tuỳ món: hầm, nấu chè nên ngâm cho mềm, hãm trà thì không cần. Có nên đổ nước ngâm hay g
Sâm tươi chín nhanh, giòn, ít nhầy nếu thái mỏng; sâm lát khô cần ngâm, nấu lâu và tiết nhầy nhiều hơn. Bảng quy đổi lượng, thời gian và năm cách bớt nhầy khi n