#sơ chế sâm khô

Ngâm sâm lát khô trước khi nấu: bao lâu, nước nóng hay nguội, nước ngâm giữ hay bỏ

Lát sâm Bố Chính khô nên rửa nhanh rồi ngâm nước ấm cho mềm trước khi hầm, nấu chè hay xào. Bao lâu là đủ, nước ngâm giữ hay bỏ, và khi nào không cần ngâm.