#củ sâm tươi bị thâm

Sâm đổi màu khi nấu có sao không: thâm, xám, hồng, sẫm nâu và khi nào phải bỏ

Sâm Bố Chính ngả vàng, sẫm nâu hay hơi thâm khi nấu phần lớn là bình thường: do không khí, do đường, do nồi sắt. Cách phân biệt đổi màu vô hại với dấu hiệu sâm